Abstrak
Sebagian besar warga Desa Gempolan, Kecamatan Gurah, Kabupaten Kediri berprofesi sebagai petani jagung, namun hasil panen jagung selama ini belum diolah menjadi produk bernilai tambah sehingga belum memberikan manfaat ekonomi yang optimal bagi masyarakat. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk memperkenalkan pengolahan jagung menjadi tepung jagung guna meningkatkan nilai jual hasil pertanian sekaligus menumbuhkan jiwa wirausaha baru di kalangan warga. Program JAGUAR (Jagung Guna Bikin Wirausaha Baru) dilaksanakan pada hari Rabu, 5 Agustus 2026 di Balai Desa Gempolan, dengan sasaran ibu-ibu PKK, kader, RT/RW, dan warga Dusun Gempolan serta Banjaranyar, yang diikuti oleh 30 peserta. Metode kegiatan meliputi penyampaian materi, demonstrasi pembuatan tepung jagung, praktik langsung oleh peserta, pengenalan peluang usaha berbasis tepung jagung, serta sesi diskusi dan pendampingan. Hasil kegiatan menunjukkan seluruh peserta (100%) mengikuti sesi penyampaian materi, 100% peserta terlibat dalam demonstrasi pemilihan dan pengeringan bahan baku, 100% peserta mempraktikkan langsung tahap pemilihan dan pengeringan bahan baku secara bergiliran per kelompok, serta 6,7% peserta (2 dari 30 orang) berhasil menuntaskan tahap blender dan penyaringan hingga menghasilkan tepung jagung jadi, disertai peningkatan minat peserta untuk mengembangkan produk turunan berbahan dasar jagung sebagai peluang usaha baru. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi langkah awal penguatan ekonomi lokal berbasis potensi pertanian Desa Gempolan.